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夏休み終了

1週間の長い夏休みが終了。

今日はリゾ鳴尾浜へ家族で泳ぎに行った。ここは室内プールと外のプールもあってなかなかよいところ。昨日までお盆休みのところが多いから今日はすいてるかなと思ったけれど、なんのなんの結構混んでいた。

が、下の子は大喜び。まあ、盆休み最後に子供が喜ぶことができてよかったかな。10時の開館からずーと泳いで、途中昼食をとったものの2時まで遊びまくったので、帰りの車では爆睡していた。リゾ鳴尾浜は温泉もついているので、帰りに一風呂浴びれるのがいい。

で、夕飯はまたまた、私めが作ったのでした。 

前回紹介した「体脂肪計タニタの社員食堂」の本から「豚肉のビネガー風味」と「韓国風五色炒め」、余ったパスタでパスタとツナ缶を使ったサラダの3品。ほぼ本の通りに作った(ワインビネガーはなかったので米酢とみりんで代用)ので今日もまたばっちり。(写真撮るの忘れた、うまくできたのに…)

特に豚肉の焼き方だけど、普通にフライパンで焼くのではなく、オーブントースターにキッチンペーパーを敷いて焼くと油が抜けてヘルシーなのだそうだ。確かにオーブントースターのトレイにものすごい量の油が…

ということで、今日はご飯を含めて晩ご飯が600キロカロリー以下になったと思う。日中は泳ぎまくったし、なんだかいい感じだ。ちょっと肩が陽に焼けすぎて痛いのだけど…。

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